肉类加工设备批发-云南肉类加工设备-华誉机械公司电话

传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种：

一、通过气流解冻 ：

采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节，肉类加工设备多少钱，使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面，使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果，特点：有很强的适应性，能使设备的投入很少，但是解冻的时间非常长、效率也非常低，使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。

二、使用水解冻

需要大量的水，肉类加工设备批发，还需要大量的时间才能解冻出来，营养也跟着水大量流失。

三、还有另外一种解冻方法叫做微波解冻。

这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生。

低温高湿空气解冻机特点

1        减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)

2        plc触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作

3        解束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态

4        整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求

5        广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业

6        理想的解冻曲线，产品的源泉